Le nostre miscele

Le nostre MISCELE

Ciò che rende speciale il nostro caffè è la sapienza nell'arte della miscelazione. Nel tempo, nella nostra Torrefazione sul mare, abbiamo messo a punto una gamma di blend eccellenti, una selezione di miscele sapientemente combinate, equilibrate, avvolgenti.

L'ARTE DEL BLEND

Oggi come nel 1949, nella nostra Torrefazione, creiamo le miscele per l'espresso perfetto, scegliendo tra le migliori qualità di Arabica e Robusta, abbinandole con sapienza ed equilibrio, lavorandole, come si fa per le cose speciali, ad una ad una senza fretta. Ogni varietà viene tostata separatamente. Una tostatura lenta, fatta con pazienza nel rispetto di ogni origine e di ogni sua preziosa caratteristica. Infine, l'abbinamento sapiente, il bilanciamento accurato della giusta misura, secondo ricette che da oltre mezzo secolo ci offrono miscele uniche, pronte a sprigionare la naturale e inconfondibile fragranza.

Arabica

La nostra miscela 100% Arabica, raffinata ed esclusiva dal gusto dolce e soave. Pregiati arabica naturali brasiliani e centroamericani lavati di altura per un'esperienza sensoriale originale.

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Intensa

La nostra 50/50 è una miscela equilibrata e avvolgente. Note di cacao e spezie riempiono il palato, con la caratteristica acidità fruttata degli altipiani etiopi.

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Forte

La nostra 30/70 è una miscela forte dal gusto deciso, con la dolcezza degli arabica brasiliani sullo sfondo di pregiati robusta sudamericani e africani, che donano corposità, florealità, con un finale gradevole di legno e tabacco.

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Deca

Il nostro blend 25/75 decaffeinato è delicato con note dolci e fruttate. Tazza corposa con aromi di frutta matura e fiori freschi per ogni momento della giornata.

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